Dne 3. června 2020 jsme se zúčastnili úvodního setkání projektu ALEHOOP (Biorefineries for the valorisation of macroalgal residual biomass and legume processing by-products to obtain new protein value chains for high-value food and feed applications), který je financovaný v rámci programu EU Horizon 2020.
Hlavním cílem projektu je technologické ověření využití vedlejších produktů zpracování řas a luštěnin jako alternativního zdroje proteinů pro výrobu potravin a krmiv.
