| Popis: | Cílem projektu bude vývoj, optimalizace a validace rychlé, komplexní a multiplexní metody pro paralelní detekci virových, bakteriálních a parazitárních agens v potravinách rostlinného a živočišného původu (se zaměřením na potraviny, které se konzumují v syrovém stavu) a ve vodě metodou suspenzní array založené na technologii xMAP. Tato technologie je modulární, tzn., že je možné sestavit diagnostický panel, který umožní detekovat a/nebo typizovat všechny významné patogeny relevantní k dané matrici. V rámci projektu budou vytvořeny prototypy detekčních panelů, které budou pokrývat původce přenosné potravinami. Projekt umožní získání nového moderního nástroje pro rychlou rutinní kontrolu potravin, což zvýší bezpečnost nejen potravin určených k přímé spotřebě. |
