| Název: | Perzistence vybraných původců alimentárních onemocnění, hygienických indikátorů a možnosti jejich eliminace z prostředí potravinářských podniků |
| Číslo: | QK1910121 |
| Řešitel: | Mgr. Helena JUŘICOVÁ, Ph.D. |
| Poskytovatel: | Ministerstvo zemědělství (MZe) |
| Doba řešení od: | 2019 |
| Doba řešení do: | 2023 |
| CEP: | https://www.rvvi.cz/cep?s=jednoduche-vyhledavani&ss=detail&n=0&h=QK1910121 |
| Popis: | Cílem projektu je zvýšit mikrobiologickou bezpečnost potravin snížením nebo eliminací perzistentních kmenů vybraných původců alimentárních onemocnění a bakteriálních indikátorů hygienické kvality vyskytujících se v prostředí potravinářských podniků. |
